山本牛臓 麻布十番店

韓国料理のお店で、初めてのお料理をいただきました。

「チーズホットタッカルビ」
な、何ですって？

変わった形の鉄鍋で、外側の半枠部分でフワフワ卵焼きを焼きながら、中央で鶏肉のキムチ鍋のようなのをグツグツ煮ながら、三角の部分のチーズが溶けたら、チーズフォンデュのようにして食べます。

ピリ辛ととろーりチーズって意外と合うのね。

韓国料理には、やはりマッコリでしょう。壺でね。

美味しかったです